Blanco et Plata
Les tequilas Blanco et Plata, qui peuvent être considérées comme des vins non vieillis, n'ont pas besoin d'être vieillies en fûts de chêne. La tequila de qualité Blanco peut être placée dans des fûts de chêne pendant un maximum de 30 jours.
Joven abocado
Joven abocado, tous ces vins appartiennent à Mixto, et théoriquement il n'y a pas de produit fabriqué avec l'agave 100%.
Reposado
Reposado, le vin a été vieilli dans des fûts de chêne pendant un certain temps, mais pas pendant une année entière. Le stockage dans des fûts de bois rend généralement le goût de la tequila plus épais et plus complexe, car le vin absorbe une partie de la saveur ou même de la couleur du chêne, et plus la durée est longue, plus la couleur est foncée. L'âge du Reposado varie de deux mois à un an.
Añejo
Les Añejo, vins vieillis pendant plus d'un an, entrent dans cette catégorie sans limite supérieure. Ils doivent être scellés dans des fûts de chêne d'une capacité maximale de 350 litres, scellés par des fonctionnaires, et bien que la réglementation stipule que tant qu'ils ont plus d'un an, ils peuvent être appelés Aňejo. En règle générale, les experts s'accordent à dire que la tequila est la plus apte à vieillir. La période est de quatre à cinq ans, après quoi l'alcool contenu dans le tonneau s'évapore trop.
Il existe des bouteilles de tequila vides, des bouteilles de fantaisie en gros et des bouteilles uniques adaptées aux qualités de tequila en verre VIT.
